Šodien es vēlos ieteikt īpaši praktisku čuguna pannu-, kas ir patiesa svētība ikdienas pavāram! Šī panna ir no tā paša zīmola kā mazais katliņš, ko es minēju iepriekš, izgatavots no tīra čuguna un lepojas ar izcilu kvalitāti. Es nopirku 24 cm izmēru un izmantoju omletēm, pankūkām, ceptiem rīsiem un pat ramenam un kartupeļiem. Tas patiešām ir daudzfunkcionāls-pots.
Mani īpaši pārsteidz tas, cik šī panna ir lieliska steika cepšanai! Tā kā čuguns nedeg viegli, jūs varat to sasildīt neticami, lai panāktu perfektu Maillard reakciju, kā rezultātā no iekšpuses iegūst nevainojami kraukšķīgu, maigu steiku. Pēc lietošanas vienkārši noskalojiet ar ūdeni un noslaukiet. Apkope ir arī vienkārša, nepieciešama tikai regulāra eļļas uzklāšana.
Stikla vāks ir savietojams ar katliņa čuguna vāku. Tas ir gan estētiski pievilcīgs, gan funkcionāls. Tomēr ir divi nelieli trūkumi:
Tas ir smags! Lai apgrieztu pannu, ir vajadzīgas divas rokas.
Rokturis ir īss! Varbūt estētisku vai ergonomisku apsvērumu dēļ tas ir nedaudz īss. Ir labi turēt to plakanā stāvoklī, bet, kad tas ir uzkarsēts, izmantojiet karstumizturīgu rokturi vai lupatu zem tā. Ap to var arī aptīt kādu auklu. Noteikti izmantojiet to uz lēnas uguns, lai nepiedegtu aukla.
Kopumā šī čuguna panna ir patiešām viegli lietojama! Es to ļoti iesaku. Laika gaitā tai izveidojas karbonizēts slānis, atstājot to spīdīgu un gludu kā nepiedegošu pannu. Jums nav jāuztraucas par kaitīgām pārklājuma vielām vai rūpīgu apkopi, kas nepieciešama, lai nesaskrāpētu pārklājumu vai nepiedegtu panna.